Bol študentom Václava Hanuša na VŠUP v Prahe. Nastúpil do sklární Inwald, kde bolo zriadené stredisko pre lisované sklo. V závode pôsobil Rudol Schrötter a jeho spolužiak Václav Hanuš. V tomto čase sa začali uplatňovať mladí výtvarníci a úspešne presadzovali nové návrhy lisovaného skla. Jiří Zejmon je talentovaný návrhár lisovaného skla a jeden z prvých dizajnérov, ktorý presadzoval nové pojatie lisovaného skla.
Od roku 1960 je vedúci výtvarník úseku lisovaného skla v Skloexporte.